Supa de branza

O reteta de supa de branza din: unt, praz, morcov, telina, faina, pasara, branza cheddar, parmezan si crutoane.

Ingrediente:

• 125 g unt
• 1 praz
• 1 morcov
• 1 telina
• 75 g faina
• 1 l supa pasare
• 250 g de branza Cheddar
• 30 g parmezan
• crutoane

Mod de preparare:

In untul topit se calesc legumele si se adauga faina, amestecand frecvent. Se stinge cu supa de pasare si se lasa la foc mic pana fierbe 6-8 minute.

Se adauga branza si se mai lasa 3 minute pe foc. Se adauga piper si se serveste rece, decorata cu crutoane si verdeata.

Supa de branza

Pofta buna!