Supa de cartofi cu ceapa

O reteta delicioasa de supa de cartofi si ceapa din: cartofi, morcovi, telina, gulie, unt, supa de legume, smantana, sare, piper, nucsoara, ceapa, ulei de floarea soarelui si cimbru.

Ingrediente:

• 600 g cartofi
• 2 morcovi
• 200 g telina
• 1 gulie
• 2 linguri unt
• 1 l supa de legume
• 200 ml smantana
• sare
• piper
• nucsoara
• 1 ceapa
• 2 linguri ulei de floarea soarelui
• 1 lingurita frunzulite de cimbru

Mod de preparare:

Se descojesc si se taie cuburi cartofii, telina, morcovii si gulia. Se topeste untul si se calesc legumele 3-4 minute.

Se toarna supa de legume si se lasa sa fiarba la foc moale 25-30 de minute. Se paseaza si se mai da intr-un clocot. Se ingloabeaza smantana si se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara.

Se taie ceapa si se caleste in ulei de floarea soarelui pana ce devine aurie. Supa se repartizeaza in 4 cesti sau boluri preincalzite si se orneaza cu ceapa si frunze de cimbru.

Supa de cartofi cu ceapa

Pofta buna!