Supa crema de mazare cu telemea si crutoane

Supa crema de mazare cu telemea si crutoane din: morcov, radacina de patrunjel, boabe de mazare, branza telemea, crutoane, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 morcov
• 1 radacina de patrunjel
• 400 g boabe de mazare
• 100 g branza telemea
• crutoane
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţăm morcovul şi pătrunjelul şi le tăiem rondele. Punem la fiert împreună cu mazărea, într-un litru de apă. Fierbem 25-30 minute.

Scoatem legumele din supă şi le pasăm în blender. Punem piureul într-o crăticioară şi-l diluăm cu supa în care au fiert, până când obţinem consistenţa dorită.

Punem sare şi piper după gust. Mai fierbem 1 minut. Servim fierbinte, cu bucatele de branza si crutoane.

Supa crema de mazare cu telemea si crutoane

Pofta buna!