Supa-crema de toamnă

Supa-crema de toamnă din: cartofi, conopida, ciuperci, ceapa, morcov, telina, smanana, supa de legume, unt, sare si piper.

Ingrediente:

• 3 cartofi
• 1 conopida mica
• 200 g ciuperci
• 2 cepe mici
• 1 morcov
• 1 telina mica
• 100 g smantana
• supa de legume
• unt
• sare
• piper

Mod de preparare:

Pune la fiert cartofii si telina in apa cu sare. Dupa 15 minute, adauga buchetelele de conopida.

Caleste in putin unt ciupercile feliate pana ce se inmoaie, apoi scoate-=le intr-un castronel. Rade morcovul, taie ceapa si aureste-l in untul ramas dupa ce ai calit ciupercile.

Pune toate legumele intr-un blender si mixeaza-le. Subtiaza cu supa de legume, sareaza si lasa sa dea in 3-4 clocote.

Pune smantana, piper si lasa acoperit cel putin un sfert de ora inainte de a servi supa crema.

Supa-crema de toamnă

Pofta buna!