Supă cu sos de soia si ciuperci

Supă cu sos de soia si ciuperci din: ciuperci, ceapa, usturoi, ulei, morcov, sos de soia, apa, marar verde si sare.

Ingrediente:

• 400 g ciuperci
• 1 ceapa mare
• 1 catel de usturoi
• 1 lingura ulei
• 1 morcov mare
• 3 linguri sos de soia
• 1 l si jumatate apa
• marar verde, tocat marunt
• sare

Mod de preparare:

Ceapa se cură­ţă, se spală, se taie mărunt şi se sotează 3-4 minute în uleiul încins, cu două lin­guri de apă. Se adaugă us­turoiul, curăţat şi presat, şi ciupercile, curăţate, spălate si tăiate sferturi. Morcovul se curăţă, se spală, se taie foarte mărunt şi se sotează cu ciupercile, timp de 10 minute.

Se toarnă 11 şi jumătate apă cu sosul de soia şi se fierbe 20 de mi¬nute. Se adaugă sare şi se presară cu mărar verde.

Supă cu sos de soia si ciuperci

Pofta buna!