Supa de carne cu frittata

Supa de carne cu frittata din: faina, lapte, ou, sare, patrunjel, unt, ceapa, supa.

Ingrediente:

• 50 g faina
• 125 ml lapte
• 1 ou
• 1 varf de cutit de sare
• 4 fire de patrunjel verde
• 20 g unt sau margarina
• 1/2 legatura codite de ceapa verde
• 1 l supa de carne proaspat preparata

Mod de preparare:

Se amesteca bine faina, laptele, oul si sarea, se incorporeaza patrunjelul verde tocat, si din aluatul astfel preparat se prajesc 4 clatite subtiri.

Se ruleaza, se taie fasii si se pun in 4 farfurii adanci.

Peste ele se toarna supa de carne fierbinte, iar deasupra se presara coditele de ceapa verde taiate rondele.

Pofta buna!