Supa de dovlecei cu iaurt

 Supa de dovlecei cu iaurt

Ingrediente:

• 3-4 dovlecei
• 2 morcovi
• 2 lin­guri de orez
• 1 lingură ulei
• 1 pahar mic de iaurt (100 ml)
• 1 legătură de pătrunjel
• puţină sare

Mod de preparare:

Cureţi şi speli legumele şi tai dovleceii cubuleţe, iar morcovii îi dai pe răzătoarea mare. Pui la fiert morcovii cu orezul într-un litru de apă şi-l laşi 10-15 minute.

Adaugi apoi dovleceii cubuleţe şi uleiul şi mai laşi ciorba pe foc 10 minute. La sfârşit torni iaurtul, potriveşti de sare şi presari pătrunjelul tocat mărunt.

Poftă bună!