Supa de mazare cu telina

O reteta delicioasa de supa cu mazare, telina, praz, ceapa, morcovi, ulei, faina, patrunjel, sare.

Ingrediente: 

• 1 ţelină
• 500 g mazăre
• 1 fir de praz
• 1 ceapă
• 2 morcovi
• 2 linguri cu ulei
• 1 lingură cu făină
• 1 legătură de pătrunjel
• sare

Mod de preparare:

Curăţă prazul, taie-l ron­dele şi înăbuşă-l în ulei. Presară făina şi stinge cu puţină apă. Adaugă ceapa, morcovii şi ţelina tăiate mărunt. Pune un pic de sare şi lasă-le să se înăbuşe. Adaugă mazărea şi aco­peră totul cu aproximativ doi litri de apă călduţă.

Lasă să fiarbă la foc mic.Potriveşte gustul de sare şi pasează, păstrând câ­teva boabe de mazăre întregi. La final, aromatizează cu pătrunjel tocat.

Supa de mazare cu telina

Pofta buna!