Supa de roşii cu grau si legume

O reteta delicioasa de supa de rosii cu grau, ceapa, morcov, telina, usturoi, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:  

• 800g roşii în bulion
• 150g boabe de grâu
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 telina
• 2 căţei de usturoi
• 1 leg. pătrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Alegeţi grâul şi puneti-l la fiert în 1 litru de apă şi puţină sare. Căliţi ceapa şi usturoiul, tocate mărunt, în ulei, împreună cu morcovul şi felina, date pe răzătoarea mare.

După 10 minute adăugaţi roşiile tăiate în cubulete şi 2 litri de apă. Lăsaţi să fiarbă la foc mic 20 de minute, apoi puneţi grâul fiert şi potriviţi de sare şi piper. Serviţi supa caldă cu pătrunjel tocat mărunt presărat pe deasupra.

Supa de roşii cu grau si legume

Pofta buna!