Supa de rosii cu usturoi

O reteta delicioasa de supa cu: rosii, apa, ceapa, morcov, boia dulce, zahar, usturoi.

Ingrediente:

• 11 sos de roşii
• 1l apă
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 1 linguriţă cu boia dulce
• 1 linguriţă cu zahăr
• 4-5 căţei cu usturoi

Mod de preparare:

Curăţă ceapa, tai-o mărunt şi căleşte-o uşor împreună cu morcovul într-o oală încăpă­toare, aproximativ 5 minute, până se auresc. Adaugă trep­tat sucul de roşii, apa, boiaua dulce, zahărul şi un praf de sare.

Fierbe timp de 15 minute la foc moderat, amestecând uşor, după care adaugă usturo­iul tăiat rondele. Mai lasă pe foc câteva minute. Serveşte cu pâine prăjită şi stropită cu puţin ulei de măsline sau crutoane. Pentru a căpăta un gust mai aromat, adaugă la final câteva frunze de mentă.

Pofta buna!