Tartine cu cremă de brânză

Tartine cu cremă de brânză din: bagheta, morcov, ricotta, telemea de vaca, smantana, ceapa, patrunjel si sare.

Ingrediente:

• 1 bagheta neagra
• 2 morcovi
• 200 g ricotta
• 200 g telemea de vaca
• 50 ml smantana
• 1 ceapa mica
• 1 legatura de patrunjel
• sare

Mod de preparare:

Taie bagheta în felii şi pune-le în cuptor într-o tavă ca să se rumenească. Taie un morcov şi jumătate în rondele foarte fine, eventual folosind o râ­zătoare, şi dă-le cu un praf fin de sare. Restul morcovului dă-l pe răzătoarea mare. Dă ceapa pe râzătoare şi amestec-o bine cu ri­cotta şi telemeaua rasă mărunt.

Freacă această pastă cu smântână şi pătrunjelul tocat mă­runt. Pune pe fiecare felie de pâine câteva rondele de morcov şi o lingură cu cremă de brânză (sau, mai bine, pune crema cu un şpriţ). Ornează cu firişoare de morcov şi pătrunjel.

Tartine cu cremă de brânză

Pofta buna!