Tartine la cuptor cu pui

Tartine la cuptor cu pui – un aperitiv savuros și rapid. Tartinele la cuptor cu pui sunt o alegere perfectă pentru un prânz rapid, o cină ușoară sau chiar pentru o masă festivă.

Sunt delicioase, ușor de preparat și pot fi personalizate cu diverse toppinguri.

Ingrediente (pentru 4 porții)

• 200 g piept de pui gătit și mărunțit – baza proteică a tartinelor
• 8 felii de pâine (de preferat baghetă sau ciabatta) – crocante și perfecte pentru topping
• 100 g brânză rasă (mozzarella, cheddar sau cașcaval) – pentru un strat cremos și gustos
• 2 linguri maioneză (opțional) – pentru cremozitate
• 1 lingură smântână sau iaurt – pentru un plus de prospețime
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt – pentru o aromă subtilă
• 1 lingură ulei de măsline – pentru a rumeni pâinea
• 1/2 linguriță sare și piper negru – pentru a condimenta compoziția
• Pătrunjel proaspăt sau mărar, tocat – pentru un plus de prospețime și culoare
• Roșii cherry (opțional) – pentru decor și un gust proaspăt

Mod de preparare

Preîncălzește cuptorul la 200°C. Așază feliile de pâine pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Unge fiecare felie cu puțin ulei de măsline folosind o pensulă.

Într-un bol, amestecă pieptul de pui mărunțit cu maioneza (dacă o folosești), smântâna sau iaurtul, usturoiul tocat, sarea, piperul și jumătate din brânza rasă. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.

Distribuie uniform amestecul de pui pe fiecare felie de pâine. Presară restul de brânză rasă deasupra pentru un strat crocant.

Dacă dorești, poți adăuga jumătăți de roșii cherry pe fiecare tartină.

Introdu tava în cuptor și coace tartinele timp de 10-12 minute, până când brânza se topește și se rumenește ușor, iar pâinea devine crocantă.

Servirea

Servește tartinele calde, presărate cu pătrunjel proaspăt tocat. Pot fi savurate ca atare sau alături de o salată verde pentru o masă mai echilibrată.

Sfaturi utile

• Dacă preferi un gust mai intens, poți adăuga condimente precum paprika, oregano sau busuioc în amestecul de pui.
• Tartinele pot fi personalizate cu alte toppinguri, cum ar fi ardei gras, măsline sau ciuperci.
• Dacă îți place o textură mai crocantă, folosește pâine integrală sau baghetă prăjită înainte de adăugarea compoziției.

Se potrivesc de minune cu un pahar de vin alb sec sau cu o limonadă răcoritoare.

Tartine la cuptor cu pui – varianta

Preîncălzeşte cuptorul la semnul 5/190°C. Intr-un vas rezistent, aşază 4 buc. piept de pui şi unge cu 6 linguri pastă de măsline verzi şi presară 100 g brânză sfărâmată. Adaugă 1 lămâie, tăiată sferturi, 75 ml vin alb sau vermut.

Dă la cuptor 25 min, până când se pătrund. Presară câteva frunze de mentă, rupte, şi serveşte cu cartofi fierţi şi salată verde.

Pofta buna!