Tocanita de gulii cu tomate

O reteta delicioasa de tocanita cu:gulii, ceapa, morcov, ulei, rosii, sare, zahar, piper, frunze de dafin, patrunjel verde.

Ingrediente:

• 6 gulii medii ca mărime
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 100 ml ulei + 50 ml pentru sos
• 5-6 roşii medii
• 1 linguriţă sare
• 1 lingură zahăr
• piper
• 2 frunze de dafin
• pătrunjel verde

Mod de preparare:

Cureţi guliile de coajă, le tai cubuleţe şi le căleşti uşor în uleiul încins. Adaugi şi ceapa toca­tă, apoi morcovul. Le căleşti în aceeaşi tigaie.

Pentru sos, toci roşiile cubuleţe, pe care apoi le amesteci cu uleiul, sarea, piperul, zahărul şi dafi­nul. Fierbi la foc domol circa 10 minute.

Faci un sos pasat. La sfarsit amesteci legumele călite cu sosul obţinut. Ţii tocăniţa pe foc încă 5 minute.

Pofta buna!