Tort cu banane, nuci si ciocolata

Tort cu banane, nuci si ciocolata din:ouă, sare, zahar pudra, zahar vanilat, apa fierbinte, faina de mei, praf de copt, cacao, nuci, rom, banane, praf de budincă de vanilie, frişcă, smântână, unt, cacao.

Ingrediente:

• 4 ouă
• 1 praf sare
• 150 g zahăr pudră
• 1 plic zahăr vanilat
• 3 linguri apă fierbinte
• 125 g făină de mei
• 1 priză praf de copt
• 25 g cacao
• 50 g nuci măcinate
• 4 linguri rom

Pentru umplutură:

• 2 banane
• 1 ¹/₂ plic praf de budincă de vanilie de preparat la rece (fără fierbere)
• 200 ml frişcă
• 100 g zahăr pudră
• 400 g smântână

Pentru glazură:

• 100 g unt
• 100 g zahăr pudră
• 40 g cacao
• 1-2 linguri apă fierbinte

Mod de preparare:

Se prepară blatul: se bate albuşul cu sarea şi se adaugă apoi lingură cu lin­gură 1/3 din cantitatea de zahăr, bă­tând bine după fiecare.

In alt castron se bat gălbenuşurile cu cele două sor­timente de zahăr, adăugate treptat. Se toarnă apoi apă fierbinte şi se bate până ce se obţine o spumă groasă.

Se adaugă apoi făina amestecată în preatabil cu praf de copt şi cacao. Se adaugă nucile, apoi se înglobează cu grijă albuşurile bătute.

Se toarnă compoziţia într-o formă de tort unsă şi tapetată cu făină: se nivelează şi se coace cca 35 min. în cuptorul încins la 175 °C. Se scoate apoi din cuptor şi se lasă să se răcească. Apoi blatul se stropeşte cu rom.

Se aşază într-un castron praful de budincă, apoi se adaugă frişcă, zahăr pudră şi smântână; se amestecă şi se bat apoi cu telul cca 3 min. Se aşază cu lingura pe blat.

Se decojesc bananele, se taie în două pe lung şi fiecare bucată se mai taie încă în 3; se repartizează bucăţile peste cremă şi se încrustează uşor. Se dă tor­tul la frigider.

Pentru glazură, se topeşte untul şi se înglobează zahăr şi cacao; se subţiază compoziţia adăugând apă fierbinte, se omogenizează şi se toarnă peste de­sert. Se lasă să se răcească, ca să se în­tărească.

Tort cu banane, nuci si ciocolata

Pofta buna!