Tort de ciocolata cu migdale

Tort de ciocolata cu migdale din: ciocolata amaruie, oua, unt, zahar, faina, praf de copt, migdale, frisca.

Ingrediente:

blat:

• 70 g ciocolata amaruie
• 2 oua
• 75 g unt
• 75 g zahar
• 35 g faina
• 1/2 lingurita praf de copt
• 40 g migdale macinate

crema:

• 250 g ciocolata amaruie
• 200 g frisca
• 90 g unt

Mod de preparare:

Se încinge cuptorul la 180°C. Se toacă ciocolata. Se separă ouăle. Se topeşte ciocolata în unt, cu zahăr, amestecând în bain-marie; se înglobează gălbe­nuşurile, se ia de pe foc şi se amestecă până se răceşte. Se adaugă albuşurile, bătute sepa­rat.

Se amestecă făina cu praf de copt şi migdale şi se adaugă în compoziţia de ciocolată. Se omogenizează şi se toarnă într-o formă de tort (0 20 cm) unsă; se coace 30 de min. Se lasă apoi să se răcească. Se toacă ciocola­ta pentru cremă şi se topeşte în frişca fierbinte; se lasă să se ră­cească.

Se taie blatul pe 3 nive­luri. Se bate compoziţia de cio­colată cu frişcă şi se înglobează untul, bătut separat; se umplu blaturile cu această cremă şi se dă tortul la frigider 2 ore.

Tort de ciocolata cu migdale

Pofta buna!

Incoming search terms:

• yhs-per_003