Tort negru cu cacao şi cafea

O reteta delicioasa de tort negru cu cacao si cafea din: lapte, zahar, faina, cacao neagra, oua, praf de copt, unt, zahar pudra, galbenusuri si cafea.

Ingrediente:

• 250 ml lapte
• 250 g zahăr
• 200 g faină albă
• 100 g cacao neagră
• 2 ouă
• 1 plic praf de copt

pentru cremă:

• 200 g unt
• 200 g zahăr pudră
• 2 gălbenuşuri
• 4 cescute de cafea

Mod de preparare:

Bate ouăle cu un praf de sare. Adaugă zahărul, freacă până obţii o cremă, încorporează apoi faina şi cacaua, subţiind aluatul cu lapte. Amestecă bine şi adaugă praful de copt.

Unge o formă de tort cu unt şi tapeteaz-o uniform cu puţină faină, înlăturând faina în exces. Toarnă compoziţia şi coace la 180° C 1 oră, fără a deschide uşa cuptorului în acest timp.

Frământă cu mâna untul, zahărul pudră şi 2 gălbenu­şuri până la obţinerea unei compoziţii omogene.

Adaugă cele 4 ceşcuţe de cafea, amestecând conti­nuu pentru a realiza o cremă omogenă. După ce blatul s-a copt, lasă-1 să se răcească, taie-l în două, unge partea de jos cu cremă şi acoperă cu cealaltă parte.

Pune crema rămasă într-un poş şi decorează tortul după inspiraţie. Pune-l 1 oră în frigider, apoi serveşte-l.

Tort negru cu cacao şi cafea

Pofta buna!