Varza cu carne de porc si cimbru

Varza cu carne de porc si cimbru din: carne de porc, varza, ceapa, gogosar, ardei gras, cimbru, sare, piper, rosii, ulei, marar.

Ingrediente:

• 500 g carne de porc taiata cuburi, de marime potrivita
• 2 kg varza taiata fideluta
• 1 ceapa tocata
• 1 gogosar taiat julien
• 1 ardei gras rosu, taiat julien
• cimbru
• sare
• piper boabe
• 4 rosii
• 2 linguri ulei
• marar tocat

Mod de preparare:

Calesti in 2 linguri de ulei ceapa, ardeiul, gogosarul si carnea pana se inmoaie. Torni putina apa fierbinte si lasi sa fiarba. Separat, freci varza cu un praf de sare si, daca a fiert carnea, o pui in vas. Potrivesti de sare si presari piper boabe dupa preferinta si cimbru.

Daca este necesar, mai torni putina apa fierbinte. Tai feliute rosiile si dupa ce varza a scazut, le asezi deasupra si dai la cuptor acoperit. Dupa ce s-a rumenit si a fiert carnea, opresti focul si adaugi mararul tocat.

Varza cu carne de porc si cimbru

Pofta buna!