Varza dulce cu smantana

Varza dulce cu smantana

Ingrediente:

• 1 kg varză nouă
• 200 g smântână
• 100 ml lapte
• 1 lingură făină
• 1 legătură mărar tocat
• 100 ml ulei
• sare după gust

Mod de preparare:

Cureţi varza de foile exterioare şi o toci. O presari cu sare şi o laşi 15 minute. Apoi o presezi ca să înlături zeama şi o pui la fiert în apă clocotită. Când e bine fiartă, o pui într-o sită să se scurgă foarte bine.

Intr-o cratiţă pui uleiul, îl laşi să se încingă, pui varza şi peste ea presari făina. Torni şi laptele şi amesteci bine. Apoi adaugi smântână şi mărarul.

Dai cratiţa la cuptor şi o laşi până scade mâncarea, dar nu foarte mult, în aşa fel încât să nu mai fie zemoasa.

Varza dulce cu smantana

Pofta buna!