Vinete cu sos
PrinteazaVinete cu sos
Ingrediente:
- 500 g vinete
- ulei
- usturoi
- ardei iute
- 10 ml sos soia
- 30 ml vin alb
- 80 ml zeama pui
- amidon
Mod de preparare:
Vinetele se curata de coaja, se taie felii subtiri in diagonala si se prajesc putin in ulei. Se scot si se pun intr-o tigaie fara ulei. Se prajesc impreuna cu usturoiul si ardeiul iute, dupa gust.
Se adauga sosul de soia, vinul, zeama si se lasa la foc, la fiert. Se adauga o zeama de amidon, mai groasa, pentru fixarea gustului in vinete. Se serveste cu orez fiert.
Pofta buna!