Vinete delicioase umplute
PrinteazaO reteta simpla de vinete delicioase umplute din: vinete, carne tocata, ardei, rosii, ceapa, usturoi si orez.
Ingrediente:
- 3 vinete
- 200 g carne tocată
- 1 ardei
- 3 roşii
- 1 ceapă
- 1 căţel de usturoi
- 1 ceaşcă cu orez pe jumătate fiert
Mod de preparare:
Vinetele le tăiem în lungime (fără să înlăturăm codiţa). în vasul încălzit, frigem carnea, ceapa, ardeiul şi roşiile curăţate de coajă, precum şi orezul. Condimentăm cu sare şi piper după gust.
Vinetele le scobim, partea scoasă o fierbem înfunăat, o adăugăm cărnii. Umplem vinetele, le garnisim cu cercuri de roşii, presărăm parmezan şi le coacem 15 minute la cuptor.
Vinete delicioase umplute
Poftă bună!