Vinete la cuptor cu cascaval

Vinete la cuptor cu cascaval din: vanata, cascaval, sare, ulei.

Ingrediente:

• o vanata
• 150 g cascaval
• sare
• o lingura ulei

Mod de preparare:

Vânătă se spală bine cu jet de apă rece, apoi se taie felii pe lung si se presară cu sare. Se lasă 15 minute într-un vas şi apoi se şterg vinetele de sucul pe care îl lasă.

Feliile de vinete tăiate se fierb 10 minute în apă clocotită. Se scurg bine apoi într-o strecurătoare.

In tava unsă cu ulei se pun straturi de vinete si felii de caşcaval între ele si se dau pentru 10 minute la cuptor.

Se servesc cu puţin caşcaval trecut prin râzătoare şi salată verde si roşii.

Vinete la cuptor cu cascaval

Pofta buna!