Paste cu avocado și piept de pui din: paste, avocado, piept de pui, usturoi, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 500 g paste (fusilli, penne sau orice alt tip preferat) 2 avocado coapte, decojite și tăiate cubulețe 2 bucati piept de pui mari, tăiate cubulețe 2 căței de usturoi, mărunțiți 1/4 cană […]
Vinete cu orez
PrinteazaVinete cu orez din: vinete, orez, ceapa, morcov, ardei gras, ulei, usturoi, patrunjel, sare si piper.
Ingrediente:
- 4 vinete
- 150 g orez
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1 ardei gras
- 100 ml ulei
- 3 catei de usturoi
- 1 legatura patrunjel
- sare
- piper
Mod de preparare:
Vinete cu orez: Tăiaţi vinetele în rondele de circa 1cm grosime, fără a le curăţa de coajă. Presăraţi-le cu sare şi lăsaţi-le 60 de minute să se scurgă de zeamă.
Spălaţi-le apoi, ştergeţi-le cu şerveţele absorbante şi prăjiti-le în ulei. Curăţaţi ceapa, morcovul şi ardeiul, spălaţi-le şi tăiaţi-le în cubuleţe.
Puneţi legumele la fiert împreună cu orezul în 500ml apă cu 1 linguriţă sare.
Adăugaţi 50ml ulei şi lăsaţi să fiarbă la foc mic până când orezul absoarbe toată apa. La final, potriviţi de sare şi piper.
Faceţi un mujdei din cei 3 căţei de usturoi şi jumătate din legătura de pătrunjel tocat mărunt, apoi stropiţi cu acesta vinetele prăjite.
Serviţi feliile de vinete cu garnitură de orez.
Pofta buna!
Pulpa de miel in crusta de condimente
Pulpa de miel in crusta din: pulpa de miel, usturoi, ulei, coaja de lamaie, cimbru, mic de condimente, rosii cherry, fasole verde, cartofi, suc de lamaie, ulei de masline, patrunjel. Un preparat delicios de miel la cuptor in crusta de condimente timp de preparare 20 minute, timp de gatire 1 ora, 6 portii Ingrediente: […]
Nu-mi place deloc mancarea asta!