Chifteluţe rapide cu paste

Chifteluţe rapide cu paste din: carne de porc, rosii in suc, paste tagliatelle, ulei de masline, seminte de fenicul, usturoi, vin rosu, rozmarin si parmezan.

Ingrediente:

• 500 g carnati de porc proaspeti
• 400 g conserva de rosii in suc
• 500 g paste tagliatelle sau alte paste dupa preferinta
• 2 linguri de ulei de masline
• 1 lingura seminte de fneicul
• 2 catei de usturoi, zdrobit
• 250 ml vin rosu sec
• 1 lingura rozmarin
• 50 g parmezan

Mod de preparare:

Scoate carnea din cârnaţi şi modelează chifteluţe mici. intr-un vas, pe foc, prăjeşte chifteluţele în ulei 5 min, până când se rumenesc uniform. Adaugă seminţele de fenicul şi ţine pe foc 2 min, până când aroma se eliberează. Stinge cu vinul şi roşiile, adaugă rozmarinul şi apoi lasă să fiarbă 15 min, până când sosul se îngroaşă şi scade.