Peşte prajit cu sos de rosii

Peşte prajit cu sos de rosii

Ingrediente:

• 1 kg peşte
• 4-5 cepe
• 2 ardei graşi
• 3-4 roşii
• sare
• făină
• ulei
• piper măcinat
• cimbru
• mărar
• pătrunjel

Mod de preparare:

Peştele curăţat şi spălat îl porţionezi, îl sărezi şi tăvăleşti fiecare bucată prin făină şi o prăjeşti pe ambele părţi.

In uleiul rămas de la prăjirea peştelui pui ceapa tăiată peştişori, ardeiul gras tocat şi când s-au înmuiat, adaugi roşiile tocate. Pui apă caldă, sare, puţin piper, puţină verdeaţă tocată şi laşi să fiarbă cam 15 minute.

Dacă sosul a scăzut, mai adaugi puţină apă caldă. Pui peştele şi presari peste el piper, cimbru, verdeaţa tocată, acoperi cu capac şi laşi la foc mic să dea în câteva clocote. E excelent cu mămăliguţă caldă!

Poftă bună!

Incoming search terms:

• peste prajit cu sos de rosii