Terină de năut

Terină de năut din: faina de naut, morcovi, ceapa, usturoi, ulei, curry, sare.

Ingrediente:

• 150 g faina de naut
• 2 morcovi
• 2 cepe
• un catel usturoi
• 5 linguri ulei
• 3 lingurite curry
• un praf sare

Mod de preparare:

Morcovii curăţaţi, ceapa mărunt tăiată si usturoiul presat se pun într-o cratiţă cu ulei si curry. Se amestecă si se lasă la fiert 15-20 de minute, până ce legumele s-au înmuiat. Intre timp, făina de năut se desface cu apă si se fierbe la foc mic până ce ames­tecul devine ca o smântână groasă care se potriveşte de sare. Apoi, împreună cu legumele, se mixează.

Amestecul se toarnă într-o formă de chec si, după ce se nivelează si tava se bate uşor de masă, se coace 35 de minu­te. Se lasă să se răcească în tavă.

Terină de năut

Pofta buna!