Mamaliguta portugheza

Mamaliguta portugheza

Ingrediente:

• 2 pahare mălai
• 1/2 pahar griş
• 1 1 lapte
• 2 linguri unt
• 2 linguri bulion de roşii
• 200 g caşcaval sau şvaiţer

Mod de preparare:

Mamaliguta portugheza: Fierbem bine în lapte mălaiul şi grişul, făcînd o mămăliguţă moale.

Cînd este gata, adăugăm unt proaspăt şi amestecăm cu făcăleţul.

Răsturnăm mămăliga într-o formă unsă cu unt şi facem în ea găuri mari, în care vîrîm felii de caşcaval.

Pu­nem deasupra bucăţele de unt. Peste mă­măligă turnăm bulion gros de roşii şi pre­sărăm caşcaval ras.

Dăm la cuptor 30 mi­nute.

Pofta buna!