Ciupeci umplute

Ciupeci umplute din: ciuperci, nuci, morcov, ceapa, ulei, telemea de oaie, oua, cascaval, marar, sare si piper.

Ingrediente:

• 12 ciuperci mari
• 150 g nuci pisate
• 1 morcov
• 1 ceapa
• 4-5 linguri ulei
• 100 g telemea de oaie
• 2 oua
• 100 g cascaval
• 1 legatura marar
• sare
• piper

Mod de preparare:

Spălaţi ciupercile, tăiaţi-le picioruşele şi lăsaţi-le la scurs.

Tocaţi mărunt ceapa, picioruşele ciupercilor, morcovul şi căliţi-le în ulei, până ce se evaporă toată zeama. Adăugaţi nucile, mărarul tocat, un ou şi telemeaua măruntită.

Umpleţi ciupercile cu acest amestec.

Deasupra puneţi câte 1-2 linguri de caşcaval amestecat cu oul rămas şi puneţi ciupercile la cuptor, pentru 45-50 de minute.

Ciupeci umplute

Pofta buna!