Colţunaşi cu branză si dulceaţă

Colţunaşi cu branză si dulceaţă

Ingrediente aluat: 

• 250 g făină
• 2 ouă
• 2 linguri apă
• sare

Ingrediente umplutură:

• 200 g brânză de vaci
• 1 ou
• sare
• 1 borcan de dulceaţă
• 100 g smântână
• 2 linguri zahăr pudră

Mod de preparare:

Pui la fiert o oală cu apă şi sare şi o laşi pe foc până pregăteşti colţunaşii astfel: frămânţi un aluat din făină, ouă, apă călduţă şi un praf de sare, apoi îl întinzi într-o foaie nu prea sub­ţire, pe care o tai pătrate.

Pe jumătate dintre ele pui câte o lingură de brânză de vaci frecată cu oul şi un praf de sare şi pe celelalte pui câte o lingură de dulceaţă.

Le îndoi astfel încât să obţii triunghiuri sau drep­tunghiuri, presezi bine marginile ca să se lipească şi dai drumul colţunaşilor, cu grijă, în apa care clo­coteşte.

Când sunt gata îi stropeşti cu smântână şi îi presari cu zahăr pudră, dacă-ţi plac mai dulci.

Colţunaşi cu brânză si dulceaţă

Pofta buna!