Friptura de vita cu sos de piper

O reteta delicioasa de friptura de vita cu: delikat, ulei, supa de carne, intaritor de sos, piper mixt, ardei gras, cartofi, unt, ou, sare.

Ingrediente:

• 2 fripturi de vită (200 g fiecare)
• 3 linguri Delikat Legume
• 1 lin­gură ulei
• 200 ml supă de carne
• întăritor de sos
• 1 lingură piper mixt, zdrobit mare

Ingrediente decor:

• fâşii de ardei gras, de mai multe cu­lori

Pentru cartofi:

• 400 g cartofi
• 2 linguri unt
• 1 gălbenuş de ou
• sare
• piper

Mod de preparare:

Friptura se dă bine cu piper. Se încinge uleiul într-o tigaie şi se prăjeşte carnea, cca 1 minut pe fiecare parte.

Se dă focul mai mic şi se mai lasă 2-4 minute pe fiecare parte, până când se rumeneşte.

Se scot, se presară cu sare şi piper şi se înfăşoară în folie de aluminiu.

Sosul lăsat de carne se ames­tecă cu supa, se pune pe foc, se adaugă 3 linguri Delikat Legume,

întăritorul de sos şi se amestecă şi piperul. Se lasă până se îngroaşă.

Cartofii se fierb 25 de minute în apă cu sare. Se scurg, se pre­sează şi se amestecă cu untul şi gălbenuşul.

Se condimentează cu sare, piper şi nucşoară. Se încălzeşte cuptorul, la 220° C.

Se pune piureul în şpriţer, se acope­ră o tavă cu hârtie de copt şi se formează rozete din piure.

Se ung cu unt şi se coc 8-10 minute.

Friptura de vita cu sos de piper

Pofta buna!