Rulouri din piept de pasare

Rulouri din piept de pasare

Ingrediente:

• 2 bucăţi de piept de pasăre
• 150 g caşcaval
• 1 gogoşar murat
• 3 ouă
• 100 ml lapte
• sare
• piper
• 300 g făină
• 300 ml ulei

Mod de preparare:

Se dezosează carnea şi se porţionează fiecare piept se împarte în 10 bucăţele, se condimenteazăşi se bate bine cu ciocanul, apoi pe fiecare bucăţică de carne se pune câte o fâşie de caşcaval, o fâşie de gogoşar şi se rulează strâns, după care se dau prin făinăşi prin ou bătut cu lapte, făină, sare, puţin delicat şi piper.

După ce s-au rulat toate, se pun în tigaie la prăjit în ulei încins.

Rezultă 20 de rulouri, care se pot servi întregi sau tăiate rondele, cu diferite garnituri şi salate.

Pofta buna!