Aluat de pateuri si placinta

Aluat de pateuri si placinta

Ingrediente:

• 350 g făină
• 2 linguri untură
• 1 lingură ulei
• 1 lingură otet
• apă călduţă (cît cuprinde)
• sare

Mod de preparare:

Punem făina pe masă şi facem la mij­loc o adîncitură în care adăugăm puţină sare, ulei, oţet, apă călduţă şi facem un aluat potrivit; îl lăsăm 1-2 ore la ră­coare.

Presărăm masa cu făină şi, cu amîn- două mîinile, rostogolim aluatul pînă sa formează un sul pe care îl împărţim în două.

Luăm o parte din aluat şi îl întin­dem cu vergeaua pe masă, presărînd cu făină. Cînd foaia s-a întins ca o farfurie mare, o ungem bine cu untură, o îndoim şi o lăsăm cîteva minute la rece.

O în­tindem de 2-3 ori şi la urmă căptuşim cu această foaie o tavă unsă cu untură.

Punem umplutură rece pregătită cu mult înainte, o acoperim cu a doua foaie şi stropim pe deasupra cu 3-4 linguri de untură.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• aluat pentru pateuri
• aluat pateuri