Platou cu aperitiv asortat

Platou cu aperitiv asortat din: salam, sunca, mozzarella, masline, ardei iute, anghinare, gorgonzola, busuioc, chimion, salvie, usturoi, pecorino, ulei de masline, sare, piper.

Ingrediente:

• 6 felii subtiri de salam
• 2 felii subtiri de sunca de parma
• 6 felii subtiri de sunca
• 50 g mozzarella
• masline negre si verzi
• 1-2 ardei iuti din borcan
• 1 inima de anghinare
• 25 g gorgonozola

pentru condimentare:

• 80 g busuioc, chimion si salvie
• 1 catel de usturoi
• 3 masline negre fara sambure
• 25 g pecorino razuit
• 65 g ulei de masline
• sare, piper proaspat macinat

Mod de preparare:

Salamul, şunca şi mozzarella se împart pe două farfurii. Se ornează cu măsline, ardei iute, anghinare şi gorgonzola. Pentru condiinentare, se toacă foarte fin ierburile, usturoiul şi măslinele.

Toate componentele se amestecă bine cu brânza răzuită şi cu uleiul de măsline şi se dreg cu sare şi piper.

Platou cu aperitiv asortat

Pofta buna!

poate iti place si:

Aperitiv cu scrumbie si hering

Pofta buna!