Budinca de dovlecei cu branza si marar

Budinca de dovlecei cu branza si marar din: brânză telemea, dovlecei, mărar, ouă, ciuperci, piper, făină, smântână, pastă de tomate.

Ingrediente:

• 200 g brânză telemea
• 2 dovlecei
• o legătură mărar
• 4 ouă
• 2 ciuperci mari champignon
• piper
• 4 liriguri făină

Ingrediente pentru uns:

• un ou
• 2 linguri smântână
• o linguriţă pastă de tomate

Mod de preparare:

Se rad dovleceii pe răzătoarea cu ochiuri mari, apoi se scurg foarte bine.

Se amestecă cu mărarul tocat, brânza rasă fin, ouăle bătute, ciupercile tocate, făină şi piper; după gust. Se ombgenizează compoziţia, apoi se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Se unge cu oul bătut, cu pasta de to­mate si smântână. Se coace aproximativ 30-40 de minute la foc mic. Se serveşte ca atare sau cu sos de smântână cu usturoi si mărar.

Budinca de dovlecei cu branza si marar

Pofta buna!