Kaizer la gratar cu rozmarin, chimen si ienupar

Kaizer la gratar cu rozmarin, chimen si ienupar din: kaizer afumat, sare, rozmarin, chimen, chili, boabe de ienupar.

Ingrediente:

•  600 g kaizer afumat
•  sare
•  1 fir rozmarin
•  1 linguriţă chimen pisat
•  1 praf chili
•  1 praf boabe de ienupăr măcinate

Mod de preparare:

Se taie felii subţiri kaizerul; se bat şi se crestează marginile. Se sărează, se presară ace de rozmarin, chimen, chili şi boabe de ie­nupăr. Fiecare felie de carne se rulează ca un melc şi se aşază pe grătar.

Se frige carnea pe grătarul nu prea încins, timp de cca 15-20 min. până când carnea este friptă, iar marginile sunt crocante. Se serveşte cu pâine şi salată.

Kaizer la gratar cu rozmarin, chimen si ienupar

Pofta buna!