Tort cu budinca de vanilie, nuca si cafea

Tort cu budinca de vanilie, nuca si cafea din: oua, zahar, nuca, faina, praf de copt, lapte, budincă de vanilie, zahăr vanilinat, margarina, frisca, biscuiti, cafea, drajeuri.

Ingrediente pentru blat:

•  10 ouă
•  10 linguri zahăr
•  8 linguri nucă măcinată
•  4 linguri făină
•  ¹/2 plic praf de copt

Ingrediente pentru cremă:

• 500 ml lapte
• 1 plic budincă de vanilie
• 7 linguri zahăr
• 2 pliculeţe zahăr vanilinat
• 400 g margarină
• 300 ml frişcă
• 15 biscuiţi
• 50 ml cafea con­centrată
• drajeuri pentru ornat

Mod de preparare:

Pentru blat, baţi albu­şurile spumă tare, cu puţină sare. Adaugi trep­tat zahărul şi continui să baţi până când se dizolvă cristalele.

Incorporezi nuca măcina­tă şi făina cernută împreu­nă cu praful de copt, amestecând delicat, de jos în sus.

Tapetezi cu hârtie de copt o cratiţă sau o tavă rotundă mare, torni com­poziţia şi o coci la foc mediu (180 °C), în cuptorul preîncălzit, 40 de minute.

Pentru cremă, pui la fiert 400 ml lapte şi, când clocoteşte, adaugi laptele rece amestecat cu zahărul şi praful de budincă şi con­tinui fierberea, amestecând până se îngroaşă.

Freci spumă margarina cu zahă­rul vanilinat şi încorporezi treptat crema răcită.

Aşezi blatul pe o tavă şi întinzi jumătate din cremă, pe urmă pui biscuiţii înmu­iaţi în cafea şi acoperi cu restul de cremă.

Decorezi tortul cu frişcă bătută, cu bomboane şi fulgi de ciocolată. îl con­sumi după ce l-ai răcit cel puţin 3 ore.

Tort cu budinca de vanilie, nuca si cafea

Pofta buna!