Supa de peste cu porumb

Supa de peste cu porumb din: ulei de masline, ceapa, telina, lapte, amidon, cod afumat, file de somon, porumb, cartofi, sare, piper, patrunjel.

Ingrediente: 

• 1 lingură cu ulei de măsline
• 1 ceapă curăţată şi tăiată mărunt
• 2 beţe de ţelină tăiate mărunt
• 1 l lapte
• 2 linguri cu amidon alimentar
• 2 x 125 g file de cod afumat, fără piele
• 2 x 125 g file de somon, fără piele
• 300 g porumb dulce congelat
• 4 cartofi, curăţaţi şi tăiaţi în cubulete
• sare
• piper negru proaspăt măcinat
• 2 linguri pătrunjel tocat

Mod de preparare:

Incălzeşte uleiul într-o oală mare. Adaugă ceapa şi ţelina şi prăjeşte uşor timp de 5 minute, până se înmoaie. Toarnă laptele, adaugă cartofii şi lasă să dea în fiert.

Redu temperatura şi lasă să fiarbă 5 minute. Adaugă amidonul. Pune în oală codul, somonul şi porumbul.

Lasă să fiarbă timp de 7 minute, până când peştele s-a înmuiat. Asezonează, închide focul. Presară pătrunjel înainte de a servi.

Supa de peste cu porumb

Pofta buna!