Prajitura vanilata cu rodie si alune

Prajitura vanilata cu rodie si alune din: unt, zahăr vanilat, zahăr, ouă, făină, praf de copt, budincă de vanilie, lapte, rodii, alune pisate, zahăr pudră.

Ingrediente:

• 300 g unt
• 1 pljc zahăr vanilat
• 200 g zahăr
• 6 ouă
• 450 g făină
• 1 pljc praf de copt

Pentru umplutură:

• 1 plic budincă de vanilie
• 500 ml lapte
• 100 g zahăr
• 2 rodii
• 4 linguri gris
• 30 g alune pisate
• 2 linguri zahăr pudră

Mod de preparare:

Freci spumă untul la temperatura camerei cu zahărul, zahărul vanilat, adaugi pe rând ouăle şi baţi în continuare până ob­ţii o cremă aerată. Incor­porezi uşor faina amesteca­tă cu praful de copt.

Torni compoziţia într-o tavă unsă şi tapetată şi coci circa 20 de minute. Amesteci praful de bu­dincă cu puţin lapterece. Restul de lapte îl pui la fiert cu zahărul.

Când s-a încălzit laptele, torni pra­ful de budincă şi amesteci continuu, să nu se prindă de vas. Adaugi grişul, ames­tecând continuu, iar după două minute iei vasul de pe foc.

Tai rodiile, scoţi semin­ţele, le amesteci cu cre­ma fierbinte şi o torni peste blat. Presari alunele şi coci 20 de minute. Când se ră­ceşte, o decorezi cu sâmburi de rodie şi cu zahăr pudră

Prajitura vanilata cu rodie si alune

Pofta buna!