Flanuri de dovlecei

Flanuri de dovlecei din: dovlecei, untdelemn, oua, smantana, piper, cascaval, sare, cimbru, unt.
Ingrediente:

• 3 dovlecei
• 2 linguri de untdelemn de masline
• 4 oua
• 250 ml smantana
• 1 lingura de piper verde
• 50 g cascaval ras
• cimbru
• sare
• piper negru
• o bucatica de unt

Mod de preparare:

Curatati dovleceii de coaja si taiati-i in rondele. Incingeti 2 linguri de untdelemn intr-o tigaie si prajiti dovleceii la foc mic.

Bateti ouale cu smantana, piperul verde, cascavalul ras, cimbrul tocat, sarea, piperul negru.

Ungeti cu unt sase castronele (boluri) egale, tapetati-le cu feliile de dovlecei, iar in mijloc puneti preparatul din oua.

Varati-le la cuptor, pe baie de aburi, vreme de 25 de minute.

Serviti flanurile caldute, insotite de o salata de rosii, asezonate cu 2-3 picaturi de Tabasco (sos iute).

Pofta buna!