Supa de carnati cu curry si smantana

Supa de carnati cu curry si smantana din: ceapă, ulei, cârnaţi trandafiri, praf de curry, supă de carne, roşii pasate, bulion, sare, zahăr brun, ketchup cu aromă de curry, piper, cartofi, smântână.

Ingrediente:

• 1 ceapă tocată
• 1 lingură ulei
• 4 cârnaţi trandafiri tăiaţi rondele
• 1 lingură praf de curry
• 800 ml supă de carne
• 4 linguri roşii pasate
• 1 lingură bulion
• sare
• 2 linguri zahăr brun
• 100 g ketchup cu aromă de curry
• piper
• 4 mâini cartofi tăiaţi pentru prăjit
• 6 linguri smântână

Mod de preparare:

Se prăjeşte ceapa în ulei; când devine uşor roz, se adauga rondelele de  cârnaţi şi se prăjesc puţin împreună; se presară apoi 1/2 din cantitatea de praf de curry.

Se adaugă supa, roşiile şi bulionul, apoi zahărul şi ketchupul; se piperează şi se amestecă. Se lasă să dea în clocot, apoi să fiarbă la foc mijlo­ciu 8 min.

Se tapetează o tavă cu hârtie de copt şi se coc cartofii, la cuptor. Se re­partizează supa în boluri şi se pudrează cu restul de curry; se serveşte cu car­tofi şi smântână.

Supa de carnati cu curry si smantana

Pofta buna!