Aperitiv delicat din cascaval si trufe

Aperitiv delicat din cascaval si trufe din: cascaval, trufe albe, lamaie, ulei de masline, sare si piper.

Ingrediente:

• 250-300 g caşcaval
• 2 trufe albe de mărimea unui ou de porumbel
• 1 lămâie mică
• 2-3 linguri cu ulei de măsline
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţaţi cu atenţie trufele, folosindu-vă de o periuţă specială şi de un şervet foarte curat. Tăiaţi-le apoi în felii subţiri şi jumătate dintre acestea, puneţi-le într-o tavă unsă cu unt.

Pudraţi uşor feliile de trufe cu puţină sare şi piper după gust. Acoperiţi-le cu jumătate din caşcavalul tăiat felii foarte fine şi subţiri. Stropiţi-le cu puţin ulei.

Repetaţi aceeaşi operaţie de la primul strat apoi daţi tava în cuptorul fierbinte pentru 10-15 minute.

Când scoateţi tava din cuptor stropiţi preparatul cu zeamă de lămâie. Serviţi-l cât este încă fierbinte.

Pofta buna!