Pilaf cu chimen si sofran

Pilaf cu chimen si sofran din: unt, ceapa, chimen, coriandru, orez basmati, supa de pui, sofran.

Ingrediente:

• 25 g unt
• 1 ceapă, tocată mărunt
• 1 linguriţă chimen
• 1 linguriţă coriandru, zdrobit
• 300 g orez basmati
• 1 litru supă de pui
• 1 praf de şofran

Mod de preparare:

Intr-un vas pe foc topeşte untul şi sotează ceapa şi coriandrul şi chimenul 5 min, până când aromele exală.

Adaugă orezul şi amestecă pentru a se unge uniform şi ţine pe foc 2 min.

Stinge cu supa de pui şi 600 ml apă fierbinte.

Lasă să fiarbă înăbuşit 10-12 min; adaugă şofranul, amestecă şi serveşte.

Pilaf cu chimen si sofran

Pofta buna!