Chiftele pufoase cu carne de vita si ceapa verde

Chiftele pufoase cu carne de vita si ceapa verde din: carne de vită tocată, ceapă verde, usturoi, paine, oua, făina, pesmet auriu, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 600 g carne de vită tocată
• 1 legătură ceapă verde
• 2 căţei usturoi
• 2 felii pâine
• 2 ouă
• făină
• pesmet auriu
• ulei pentru prăjit
• sare
• piper

Mod de preparare:

Carnea se amestecă bine cu ceapa tocată cât mai mărunt, usturoiul pisat si miezul de pâi­ne înmuiat si presat. La nevoie, tot amestecul se mai trece o dată prin maşina de tocat.

Se adaugă un ou, sare, piper, se pun două linguri de apă, se amestecă bine $i se lasă 30 de minute la frigider. Intre timp, se pregătesc trei vase: cu făină, cu ou bătut si cu pesmet.

Se modelează chiftelele, se trec prin făină, ou bătut şi pes­met şi se prăjesc în baie de ulei. Se scot pe şervete de hârtie.

Chiftele pufoase cu carne de vita si ceapa verde

Pofta buna!