Paine de casa cu margarina si unt

Paine de casa cu margarina si unt din: ou, faina, apa minerala, drojdie, unt sau margarina, ulei, sare, zahat.

Ingrediente:

• 1 ou
• 2 kg făină
• 1,5 l apă minerală sau lapte
• 100 g drojdie
• 2 linguri unt sau margarină moale
• 1/2 ceşcuţă cu ulei
• 2 linguriţe sare
• 2-3 linguri zahăr

Mod de preparare:

Pui laptele la încălzit. între timp, cerni făina într-un lighean şi amesteci cu sare şi zahăr. Adaugi laptele, drojdia şi începi frământatul. După ce strângi aluatul bine, pui untul sau margarina.

Când s-a încorporat, adaugi uleiul şi frămânţi foarte bine, până ce devine un aluat elastic.

Laşi la crescut aluatul, apoi îl împărţi în 8 bucăţi egale, formând câte două suluri pe care le împleteşti ca pe cozonac.

Pui cele 4 pâinici în forme, le laşi să crească, după care le ungi cu ou bătut. Dai formele la cuptor şi laşi să se coacă până capătă o culoare aurie.

După ce pâinea s-a copt, o scoţi şi o pui în şervete de bucătăre, până la răcire.

Pofta buna!