Clatite cu fructe de padure

Clatite cu fructe de padure din: faina, zahar, sare, oua, lapte batut, apa minerala, unt sau margarina, fructe de padure proaspete, lamaie, zahar pudra, branza de vaci si smantana dulce.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 350-400 g făină
• 80-100 g zahăr
• 1/2 linguriţă cu sare
• 6-7 ouă
• 250-300 ml lapte bătut
• 1/4 l apă minerală
• 80-100 g unt sau margarină

Pentru umplutură:

• 500-550 g fructe proaspete, ca: zmeură, mure, coacăze, etc.
• 1/2 de lămâie zemoasă
• 5-6 linguri cu zahăr pudră
• 250-300 g brânză de vaci
• 200-250 g smântână dulce

Mod de preparare:

Faceţi un aluat de clătite, combinând laptele bătut cu apă minerală, după care lăsaţi-l să se odihnească 20 de minute.

Curăţaţi, spălaţi fructele cu grijă, apoi combinaţi-le cu 3-4 linguri de zahăr pudră şi stropiţi-le cu zeama de lămâie.

Omogenizaţi apoi brânza împreună cu smântână, în mixer, îndulciţi-o cu restul de zahăr şi încorporaţi aici fructele.

Faceţi foile de clătite pe jumătatea fiecăreia puneţi câte o lingură de umplutură şi rulaţi-le.

Clatite cu fructe de padure

Pofta buna!

poate iti place si:

Clatite cu prune

 

Clatite cu prune din: aluat, ou, zahar, ulei, prune, cimbru. Ingrediente: 125 g mix pentru aluat de clatite + 1 ou 600 g prune, curatate de samburi si taiate 60 g zahar ulei cimbru   Mod de preparare: Prepară aluatul conform instrucţiunilor înscrise pe ambalaj, adăugând oul. Lasă deoparte. Incinge cuptorul la semnul 6/200° C. […]

 

Clatite cu pere si mere caramelizate

 

Clatite cu pere si mere caramelizate din: pere, mere, zahar, faina, oua, lapte, ulei, scortisoara. Ingrediente: 3 pere 3 mere 200 g zahăr 150 g făină 200 ml lapte 1 ou 1 praf de sare 1 plic zahăr vanilinat 1 lingură ulei 1 linguriţă scorţişoară   Mod de preparare: Mixezi oul, 150 g zahăr şi […]

Pofta buna!