Prajitura cu visine, ciocolata si cafea

Prajitura cu visine, ciocolata si cafea din: ouă, zahar, praf de copt, visine, frisca lichida, ciocolată cu lapte, gelatina, cafea.

Ingrediente:

• 6 ouă
• 1 cană zahăr
• 1 cană făină
• ¹/2 plic praf de copt
• 300 g vişine
• 500 ml frişcă lichidă
• 200 g ciocolată cu lapte
• 1 plic gelatina
• 50 ml cafea

Mod de preparare:

Vişinele spălate le cureţi de sâmburi şi le pui la scurs. Mixezi ouăle cu zahărul, până vei obţine o compoziţie cremoasă. Adaugi apoi făina şi praful de copt şi le omogenizezi pe toate.

Compoziţia rezultată o torni într-o tavă unsă cu unt sau ulei şi presărată cu puţină făină. Pui vişinile peste aluat şi dai tava la cuptorul încins în prealabil, la tempe­ratura de 150°C.

Când este gata, laşi prăjitura să se răcească, o nivelezi dacă a crescut neuniform la copt şi o însiropezi cu cafea.

Frişca împreună cu ciocolata ruptă bucăţi le pui într-un vas pe foc mic, până se topeşte ciocolata, amestecând continuu. Laşi compoziţia să se răcească.

Gelatina o hidratezi cu 4 linguri de apă, apoi o di­zolvi la bain-marie sau la cuptorul cu microunde.

Gelatina topită o adaugi în amestecul de frişcă şi ciocolată, amesteci foarte bine, apoi torni crema peste blat.

Dai prăjitura la frigider pentru 2-3 ore, până se întăreşte crema de ciocolată. O porţionezi, apoi o poţi servi.

Pofta buna!