Gulii pane cu verdeata

Gulii pane cu verdeata din: gulii, ulei, ou, faină, lapte, verdeaţă, sare.

Ingrediente:

• 6 gulii
• 1 ceaşcă ulei
• 1 ou
• 2 linguri faină
• 1 ceaşcă lapte
• verdeaţă tocată
• sare

Mod de preparare:

Se face un aluat de clătite din ou, făină şi puţin lapte dulce, în care se pune un praf de sare. Guliile se fierb un sfert de oră în apă cu sare, se scot şi se taie felii groase.

Pregătite astfel, guliile se trec prin aluatul de clătite şi se prăjesc în ulei încins.

Se servesc calde, cu verdeaţă tocată deasupra, aşezate pe un platou mare, alternând guliile cu feli’i de ou fiert tare şi cu felii subţiri de lămâie.

Pofta buna!