Sufleu de carne cu gris

Sufleu de carne cu gris din: carne de vită fară os, griş, ouă, unt, sare.

Ingrediente:

• 1 kg carne de vită fară os
• 300 g griş
• 10 ouă
• 50 g unt
• sare

Mod de preparare:

Se fierbe carnea în puţină apă cu Sare, se toacă şi se amestecă cu grişul fiert, gălbenuşurile şi albuşurile bătute spumă.

Se aşează în tava unsă, se nivelează şi se pune la cuptor.

Pofta buna!