Reteta zilei: Chiftelute la gratar

Chiftelute la gratar din: vita, porc, ceapa rosie, usturoi, praf de chili, boia de ardei, sare, zahar brun, chimen, piper negru, praf de mustar, ou, sos barbeque, chifle, ceapa prajita.

Poate te intereseaza si:

• Chiftelute de pui cu sos de rosii si paste
• Sandwich-uri calde cu chiftelute de curcan
• Chiftelute de curcan cu sos de iaurt

Ingrediente: 

• 500gr carne de vită, tocata
• 500gr carne de porc, tocata
• ½ ceasca ceapa rosie, tocata
• 2 catei de usturoi, tocat
• 1 lingurita praf de chili
• 1 lingurita boia de ardei
• 1 linguriță de sare
• 1 lingurita zahar brun
• ½ lingurita chimen măcinat
• ½ lingurita piper negru proaspat macinat
• ¼ lingurita praf de mustar
• 1 ou batut
• 1 cana sos barbeque
• 8 chifle
• 1 cană ceapa prajita

Mod de preparare:

Se incalzeste gratarul la mediu. Combinati carnea de vită, carnea de porc, ceapa roșie și usturoiul într-un castron mare.

Adaugati pudra de chili, boia de ardei, sare, zahar brun, chimen, piper negru, praf de mustar, ou și ½ cana sos barbeque.

Se combină toate ingredientele.

Formati 16 chiftele.

Puneti chiftelutele pe gratar. Rumeniti pentru 6-8 minute pe fiecare parte.

Cu aproximativ 3 minute înainte de a scoate chiftelutele de pe grătar, așezați chiflele crestate si rumeniti usor.

Scoateți de pe gratar și puneți cate 2 chiftele in fiecare chifla.

Acoperiti cu ceapa prajita și stropiti cu sos, apoi serviti.

Chiftelute la gratar

Pofta buna!