Mancare de legume cu pasta de curry

Mancare de legume cu pasta de curry din: ulei de floarea-soarelui, ceapa, pastă de curry Balti, păstârnaci, dovleac, roşii, supă de legume,  conopidă, fasole verde.

Ingrediente:

• 1 lingură cu ulei de floarea-soarelui
• 1 ceapă, decojită şi tocată
• 3 linguri cu pastă de curry Balti
• 2 păstârnaci, curăţaţi şi tocaţi
• 500 g dovleac curăţat şi tocat
• 400 g roşii din conservă, tocate
• 500 ml supă de legume
• 8 bucheţele de conopidă
• 60 g fasole verde

Mod de preparare:

Incălzeşte uleiul într-o tigaie wok sau tigaie bălti, pune ceapa şi căleşte-o timp de câteva mi­nute.

Adaugă pasta de curry şi fierbe 1 minut.

Adăugă păstârnacul, dovleacul, roşiile şi supa. Lasă să fiarbă 10 minute.

Adaugă conopida şi fierbe 5 minute, apoi pune fasolea şi mai fierbe 5 minute, sau mai mult, până când toate legu­mele s-au pătruns.

Serveşte cu orez, dacă doreşti.

Mancare de legume cu pasta de curry

Pofta buna!