Creveti pane cu piure de mazare si avocado
PrinteazaCreveti pane cu piure de mazare si avocado din: creveţi mari, ou, amidon, pesmet, lamaie, mazare, unt, avocado.
Ingrediente:
- 300 g creveţi mari
- 1 ou, bătut
- 2 linguri amidon
- 75 g pesmet
- zeama şi coaja rasă de la 1 lămâie
- 300 g mazăre
- 1 cub de unt
- 1 avocado, curăţat de coajă
Mod de preparare:
Tapotează crevetii cu hârtie absorbantă ca să se usuce. într-un bol combină oul, amidonul şi o lingură de apă rece. In alt bol, combină pesmetul cu coaja de lămâie şi piper negru măcinat.
Cufundă creveţii în.amesfecul de ou şi apoi scurge-i de exces şi dă-i prin pesmet. Incinge uleiul într-un vas larg şi prăjeşte creveţii 2 miri pe fiecare parte, până cănd devin crocanţi.
Intre timp, într-un vas pe foc încălzeşte mazărea cu untul, 2 linguri apă şi zeama de lămâie. Mărunţeşte în tocătorul electric împreună cu avocado, până la omogenizare.
Pune din nou în vas 1 min, amestecând pentru a se încălzi. Serveşte creveţii cu piureul verde şi cu chipsuri crocante.
Creveti pane cu piure de mazare si avocado
Pofta buna!